多囊卵巢综合症（PCOS）是女性常见的内分泌障碍，主要表现为月经不调、卵巢多囊、雄性激素水平升高等症状。由于PCOS患者的卵巢功能异常，导致排卵不稳定，从而影响怀孕。

那么，造成PCOS患者排卵不稳定的原因主要有以下几点：

1. 雄性激素升高促使卵巢多囊形成

在正常情况下，卵巢会释放雌激素和孕激素等激素来促使卵泡成熟并释放出卵子。然而，当卵巢分泌雄性激素过多时，会导致这个过程出现问题，导致不能正常排卵，这就是卵巢多囊形成的主要原因之一。

2. 胰岛素抵抗影响雌激素合成

PCOS患者体内常常存在胰岛素抵抗，使得胰岛素无法充分发挥作用。这也会影响到雌激素合成的过程，从而对卵泡的生长和排卵产生负面影响。

3. 控制下丘脑和垂体分泌激素的神经调节紊乱

下丘脑与垂体是控制卵巢功能的关键神经核心，而PCOS患者的下丘脑-垂体-卵巢轴存在异常，导致了患者无法释放足够的卵泡激素（LH）和卵泡成熟激素（FSH），从而导致排卵障碍。

4. 环境因素和生活方式

生活方式和环境因素也可能是导致PCOS的重要因素之一。例如，肥胖、饮食偏高、运动不足等因素都可能与PCOS的发生有关。禁品和其他高危行为也可以损伤卵巢功能，导致排卵障碍。

综上所述，PCOS患者的排卵障碍与多种因素有关，需要综合治疗。在平时生活中，减少对身体的损害，保持健康的饮食和适当的运动，有助于减轻病情。此外，一些药物治疗也可以缓解PCOS的症状，提高怀孕的机会。